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橙子罐头最正宗的做法

时间:2019-12-08 00:17:39 来源:jiduu.com

食材用料:橙子3到5个,白糖300g。

做法:

将橙子去皮后掰成小瓣,备几个干净的玻璃瓶,预热,备用;备沸水一锅,把果丁焯一下,3分钟左右捞出果丁,用冷水过一遍,使之冷却;配制35%的糖液,烧开,沸腾后,打去浮沫,放入果丁,等果丁呈半透明时,迅速把果丁捞出,放入预热的玻璃瓶中,用糖果液补足瓶内的空间,留出3厘米的空隙。拧紧盖子,自然冷却,常温后,把瓶体擦干净,即可完成。

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